Xin giới thiệu đến quý khách hàng một món ăn rất bổ dưỡng và tốt cho sức khỏe. Baba Hầm Đông Trùng Hạ Thảo.

Đông trùng hạ thảo hầm ba ba là món ăn rất tốt, chứa nhiều chất dinh dưỡng cung cấp cho cơ thể.

Sau đây là hướng dẫn cách làm.

Chuẩn bị nguyên liệu:

• Ba ba : 1 con ( 1,3-1,5kg)
• Đông trùng hạ thảo tươi  : 10gr
• Quả đại táo bỏ hột : 10 quả
• Gia vị: mắm, muối, hạt nêm,…
• Hành lá, gừng, tỏi.

Cách chế biến đông trùng hạ thảo hầm ba ba:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

• Ba ba mua về rồi đem cắt tiết khi còn sống, sau đó bạn mang rửa sạch và để lên rổ cho ráo nước.
• Sau khi ba ba được làm sạch bạn chặt thành miếng nhỏ hoặc nếu bạn có thể để cả con tùy vào khẩu vị ăn của gia đình bạn. bạn cho gia vị ( tiêu, bột ngọt, đường, muối) và để ướp ba ba. Bạn có thể cắt thêm 1 đến 2 quả ớt cho vào để ướp tăng thêm hương vị cho món ăn thêm đậm đà. Bạn chỉ cần ướp từ 20 đến 25 phút là có thể mang đi hầm được.
• Rửa sạch hành lá, gừng, đông trùng hạ thảo rửa bằng nước ấm.

Bước 2: Chế biến

Bạn dùng một cái nồi bằng sứ hoặc gốm đất để hầm ba ba tránh hầm bằng nồi nhôm, nồi nhôm khi hầm sẽ xảy ra các phản ứng hóa học không tốt cho cơ thể. Bạn cho ba ba, đông trùng hạ thảo, quả đại táo, tỏi và gia vị vào và hầm, khi sôi đun lửa nhỏ tầm 20 đến 30 phút rồi bắc ra, múc ra bát rắc hành lên trên và thưởng thức, chú ý là ăn khi còn nóng.

CÔNG DỤNG:

Có thể dùng cho cả các bệnh nhân bị ung thư gan và dạ dày. Ung thư phổi thể phế thận lưỡng hư, bài thuốc này được các bác sĩ khuyến cáo là dùng điều độ, nghĩa là không nên dùng nhiều, nếu có thể thì 1 tháng dùng 1 lần là phù hợp nhất.

Còn chần chừ gì nữa hãy vào bếp trổ tài với món đông trùng hạ thảo hầm ba ba.

Nguồn: Sưu Tầm.