
1. CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU
- Yến Sào: 5gr
- Đông trùng hạ thảo: 15 Gram
- Đường phèn
2. CÁCH CHẾ BIẾN:
- Bước 1:
- Tô yến: Làm sạch tổ yến, sau đó cho khoảng 150ml nước vào thố sứ, ngâm yến trong vòng 20-30 phút cho yến mềm đều.
- Đông trùng hạ thảo rửa sạch.
- Bước 2:
- Hấp cách thủy đông trùng hạ thảo trong vòng 10-15 phút sau đó thêm yến sào đã ngâm nước cùng với đường phèn (có thể cho lượng đường nhiều hay ít tùy thuộc vào sở thích ăn ngọt).
- Bước 3:
- Tiếp tục chưng cách thủy yến sào, đông trùng hạ thảo, đường phèn khoảng 20-25 phút rồi tắt bếp.
- Dùng khi còn nóng hoặc thêm một ít đá tuỳ vào sở thích mỗi người
3. MUA NGUYÊN LIỆU
- Tổ yến: Nên mua tại các cơ sở chế biến Yến thô hoặc yến tươi (Yến sào Khánh Hoà, Yến Sào Alpha,...)
- Đông Trùng Hạ Thảo Sấy Thăng Hoa: Mua tại siêu thị Satra, Guradian, Coormart...hoặc đặt hàng tực tuyến tại website www.dongtrungphuongnam.com
-------------------------------------------------------------------
Công Ty TNHH TM SX Thực Phẩm Phương Nam
Thông tin liên hệ: 957 Âu Cơ, Phường Tân Sơn Nhìi, Quận Tân Phú, TP. Hồ Chí Minh
Email: phuongnam.cordyceps@gmail.com
Hotline: 0888 33 55 11 - hoạt động từ 8h đến 17h thứ hai đến thứ sáu, thứ bảy từ 9h đến 12h